.png "Los ganadores de Sabores con Arroz 2026 y sus platos más creativos")
El panorama culinario de Centroamérica desbordó ingenio gracias a Sabores con Arroz 2026, un torneo que convocó a cocineros profesionales, alumnos de artes culinarias e influencers gastronómicos procedentes de Guatemala, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y El Salvador. Durante esta segunda entrega, el concurso evidenció de qué manera un elemento tan habitual como el arroz estadounidense es capaz de inspirar preparaciones inéditas que fusionan la sazón, los métodos tradicionales y la herencia cultural de los distintos países.
Impulsada por Piensa en Arroz, la iniciativa invitó a los participantes a experimentar con este ingrediente y descubrir nuevas formas de llevarlo a la mesa. Cada propuesta aportó un toque propio y demostró que la creatividad en la cocina puede transformar preparaciones conocidas en experiencias llenas de sabor.
Sabores con Arroz 2026: una experiencia de creatividad gastronómica
Bajo la denominación Sabores con Arroz: El Reto del Talento y la Pasión, el certamen congregó tanto a cocineros expertos como a entusiastas culinarios en una vivencia enriquecedora de formación, cooperación y prueba.
Los grupos sumaron a cocineros y alumnos de artes culinarias junto a influencers, los cuales transmitieron las vivencias de cada día más allá de los fogones.
Esta combinación de habilidades destacó la versatilidad del arroz estadounidense mediante preparaciones que incorporaron ingredientes regionales, técnicas internacionales y propuestas contemporáneas.
Los vencedores del certamen Sabores con Arroz 2026 en el quinteto de naciones contendientes
Cada nación aportó preparaciones con matices singulares. Estos resultaron ser los conjuntos que alcanzaron las cuatro primeras posiciones del certamen.
Guatemala: propuestas que combinaron técnicas y sabores
- Primer lugar: Annika Gimpel y Daniela Ramírez, con Magret de Pato Confitado y Galletitas de Arroz Jazmín.
- Segundo lugar: Maria René Labayén y Andrea Zafrine, con Ravioles en Salsa de Arroz Salvaje y Horchata Guatemalteca.
- Tercer lugar: Oscar Andrade y Lili Chávez, con Salmón y Arroz de Sushi y Puré de Mango.
- Cuarto lugar: Alyson Estrada y Sofía Monzón, con Falso Risotto de Hongos con Lomito, Reducción de Vino Tinto y Espuma de Grana Padano, acompañado de Agua de Arroz Integral y Maracuyá.
Honduras: diversidad culinaria y nuevas interpretaciones
- Primer lugar: Tania García y Sohany Arguijo, con Arroz Caldoso con Costilla de Cerdo y Perlas de Arroz con Miel.
- Segundo lugar: Daniel Zúñiga y Emily Banegas, con Croquetas de Arroz y Mousse de Coco con Base de Arroz y Chocolate.
- Tercer lugar: Ashley Medrano y Elizabeth Montalván, con Nasi Goreng y Kheer.
- Cuarto lugar: Susan Aparicio y Fanny Mejía, con Jambalaya y Torta de Arroz con Leche.
Nicaragua: ingenio en recetas dulces y saladas
- Primer lugar: Carla López y Ashly Ovando, con Risotto y Arroz con Piña.
- Segundo lugar: Julio Muñoz y Estefany Yoselyn Matus, con Arroz Griego y Pastel de Arroz.
- Tercer lugar: Gerald Juárez y Aleyda Molina, con Arroz Caldoso y Buñuelos de Arroz.
- Cuarto lugar: Luis Antonio Viera y Elida Zeledón, con Suppli Romano y Atol con Leche.
Costa Rica: ingredientes locales e inspiración internacional
- Primer lugar: Kevin Carballo y Emily Álvarez, con Risotto de Ayote con Lomito Sellado y Resbaladera Costarricense.
- Segundo lugar: Kevin Morales y Sofía Castro, con Arroz Chaufa Peruano con Cerdo y Croquetas Dulces de Arroz con Leche.
- Tercer lugar: Esteban Qiu Liu y Betzabé Arauz, con Poke con Atún Sellado y Emulsión de Aguacate y Arroz con Leche Cremoso.
- Cuarto lugar: Tomás Vargas y Natasha Arrieta, con Arroz Jollof Africano con Pollo Especiado y Sticky Rice con Mango.
El Salvador: gastronomía tropical y creaciones únicas
- Primer lugar: Karina Perlera y Jade Alemán, con Arroz Tropical con Camarones, Loroco y Piña y Cremoso de Arroz con Leche de Coco.
- Segundo lugar: Carlos Rodríguez y Nicollette Zelaya, con Risotto con Coco y Frutos Secos y Espuma de Arroz.
- Tercer lugar: Cristian Avelar y Ana Farfán, con Onigris y Pie Cremoso de Arroz con Leche y Coco.
- Cuarto lugar: Ivonne Campos y Raquel Castañeda, con Arroz con Maracuyá y Lomito de Res y Budín de Arroz.
Una celebración del talento gastronómico centroamericano
Durante la segunda edición de Sabores con Arroz, USA Rice resaltó la destreza de creadores de contenido, cocineros y alumnos de gastronomía de cinco naciones centroamericanas, evidenciando así la gran adaptabilidad del grano norteamericano. Mediante preparaciones que mezclaron la tradición con la modernidad, los concursantes plasmaron su inventiva y exhibieron novedosos métodos para integrar este alimento en variadas creaciones culinarias.
Cada una de las preparaciones puso de manifiesto la riqueza culinaria de la zona, además de evidenciar la versatilidad del arroz frente a múltiples métodos, perfiles de sabor y corrientes gastronómicas. Dicha vivencia igualmente resaltó la importancia de compartir saberes y fomentar el trabajo conjunto entre los diversos talentos centroamericanos.
Mediante este tipo de propuestas, USA Rice sigue impulsando la presencia del grano estadounidense en nuevos mercados y realzando su versatilidad dentro de la cocina local. Tales vivencias complementan sus iniciativas de difusión culinaria en Centroamérica, orientadas a divulgar las cualidades de este alimento y estimular su uso en múltiples recetas.
